Fuente: Mirla Martínez Antadilla/Israel Vásquez
Panamá, 11 de abril de 2016.- -.Con mucho entusiasmo y dedicación se preparan los adolescentes del Centro de Cumplimiento de Pacora, para participar este domingo 17 de abril en el 4to Festival Gastronómico “Panamá Fusión”, que se realizará en el histórico monumento “Arco Chato” en San Felipe y cuenta con la organización del Patronato de Nutrición y el apoyo del Club Gastronómico de Panamá.
Los 15 jóvenes que participarán en el tradicional festival Gastronómico, son supervisados por el instructor del Instituto de Formación Profesional y Capacitación para el Desarrollo Humano (Inadeh), el chef Edilberto Del Cid y se lucirán en las cuatro categorías: plato de entrada, plato fuerte, postre y la confección del stand cuyo motivo representa una carreta al estilo de la República de Cuba.
Igualmente, los jóvenes del Centro fusionarán los platos típicos panameños con los de la isla cubana, entre los que se mencionan sopa de ajiaco y flan de calabaza (zapallo).
Son ocho participantes: Universidad de Panamá, Universidad Interamericana, Universidad Santa María La Antigua, Instituto Superior Tagua, The Panama International Hotel School, Instituto Gastrónómico de la Américas, Inadeh y el Instituto de Estudios Interdisciplinarios a través del Centro de Cumplimiento de Pacora.
Con esta actividad todos son ganadores porque el objetivo del festival es brindarles a las personas de pobreza y pobreza extrema un apoyo económico.